Os feijões, ervilhas, grão de bico, lentilhas são ótimas fontes de proteína, com a vantagem de não virem acompanhadas de gordura saturada como as carnes, além disso tem bastante fibras, que já comentamos sobre sua necessidade.
Nós somos brasileiros e nada melhor então do que um bom arroz com feijão. Mas o feijão básico, com alho, cebola, louro... enfim, nada de bacons e linguíças. Se você colocar esses alimentos seu feijão inocente, sem gordura saturada, vai ficar bem gordinho... e você vai ter que descontar da porção de carne para manter as proporções adequadas!!
Nós devemos consumir 1 porção de feijões por dia o que equivale a 1 concha de feijão com caldo, 4 colheres de sopa de ervilha, 1 colher de servir de grão de bico. Todas elas fornecendo 55 cal.
Também entram nesses grupos as nozes e castanhas, que devem ser consumidas menos vezes na semana e a porção corresponde a 1 colher de sopa.
LMQ
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