Frutas

As frutas também são fontes de carboidratos, porém sua importância maior é a de suprir nossas necessidades de vitaminas, fibras. Esses elementos são essenciais para o bom funcionamento do corpo. As fibras ajudam no bom funcionamento do intestino, reduzem o risco de câncer de intestino e ajudam a reduzir o colesterol. As vitaminas funcionam como antioxidante, previnindo o envelhecimento das células e participam de várias reações químicas no nosso organismo permitindo que a gente se defenda de agentes externos, como vírus, que nossas reservas sejam utilizadas (de cálcio, ferro, E GORDURAS!)

Dê preferência às frutas da época feralmente mais gostosas e mais baratas. Prefira as frutas frescas, mas as FRUTAS secas (uva passa, ameixa, maçã, manga...) também cumprem o papel e são fáceis de carregar. Prefira consumir as frutas aos sucos elas possuem mais fibra. Tome sucos naturais e sem açúcar, além de mais saudável você irá sentir melhor o gosto da fruta. As polpas congeladas também são uma ótima escolha!

Deve-se consumir pelo menos 3 porções de frutas ao dia. Cada porção tem 75 cal e equivale a: 1 maçã pequena, 1 banana prata, 10 morangos, 1 fatia de abacaxi, 1 fatia pequena de melancia, 1 fatia de melão, 1 laranja, 1/2 copo de suco de laranja, 1 copo de suco de abacaxi.

Procure variar os tipos de fruta durante o dia durante a semana, assim você garante que está consumindo todas as vitaminas que precisa!

Não esqueça de higienizar as frutas, principalmente os que serão consumidos com casca. Para isso faça uma mistura de 1L de água com uma colher de água sanitária própria para higienizar alimentos (está escrito no rótulo) ou coloque 1 colher de sopa de vinagre (mas tem q ser vinagre de verdade!) e deixe de molho por 15 min, depois enchague em água corrente.

Para conferir qual é a fruta da estação entre no site do CEAGESP: http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca/produtos_epoca.pdf

No Brasil o que não faltam são frutas, por isso escolha as suas preferidas e Bom Apetite!

LMQ