Açúcares e doces

Huummm, quem não gosta de um docinho?? E aqui, nada é proíbido, uma alimentação saudável não quer dizer uma alimentação que temos que parar de comer tudo o que gostamos, mas sim escolhas conscientes e que nos dêem prazer e saúde.

Nós podemos comer doces, mas se pudermos deixá-lo para o final de semana, melhor. Agora, se você é daqueles que não consegue ficar sem um docinho durante o dia... Você pode comer 1 docinho todo dia, mas é 1 e DOCINHO. Dê preferênci aos doces de frutas, que não tem gordura. Se for um doce em calda não coma a calda, apenas a fruta. Agora, se você é chocolátra, 1 bombom por dia, não uma trufa... E se você sabe que vai ter uma festinha no final de semana, tente não comer doces durante a semana.

O açúcar e portanto os doces devem ser consumidos em menor quantidade na nossa alimentação diária porque fornecem muitas calorias em pequenas quantidades e só nos fornecem isso... não há vitaminas, fibras, minerais... a não ser que você consuma açúcar mascavo, que irá ter um pouco de vitaminas e minerais, mas bem pouco...

O açúcar que usamos todos os dias é a sacarose, ela é composta de 2 açucares menores, a glicose e frutose, e por tanto é rapidamente digerido e absorvido, o que faz a quantide de açúcar (nesse caso gliocse) no sangue subir muito rápido. Muito açúcar no sangue não é bom, então o organismo tem que fazer um grande esforço para não deixar isso não ocorrer ou para que dure pouco tempo. Tanto esse esforço quanto a grande quantidade de açúcar circulante não fazm bem... dessa maneira deixe os docinhos para momentos especiais, saboreios, pedacinho por pedacinho, assim você mata a sua vontade sem precisar de um monte e prefira comê-los após as refeições.

A recomendação é consumamos 1 porção por dia, que nos fornece 110Cal e equivale a 1 colher de sopa de açúcar, 1 bombom pequeno, 3 bis, 1 fatia fina de goiabada, 1 pêssego em calda.

LMQ

Vamos começar falando de alimentação saudável.
Uma alimentação saudável é aquele que fornece tudo o que seu corpo precisa para funcionar bem em quantidade, qualidade e variedade.
Uma boa maneira de ter uma idéia de como anda a nossa alimentação é comparar o que a gente está acostumado a comer com a pirâmide dos alimentos, que está aí em cima. Quanto mais próximo chegarmos dela, melhor estaremos.
Também é preciso estar atento às escolhas que fazemos dentro de cada grupo!!!

No grupo dos pães, massas, batata, mandioca, arroz, dê preferência aos alimentos integrais.

Já no grupo das frutas prefira as frescas e da época.

No das hortaliças prefira consumi-las cruas, ou cozidas levemente, em pouca água ou no vapor, e muito bem lavadas. Também prefira as da época, que são mais baratas.

No grupo dos feijões dê preferência às preparoções sem baicon, linguiça ou muito óleo na preparação, mas não deixe nosso costume de lado e as consuma todos os dias.

Carnes: prefira os peixes. Coma carnes brancas e vermelhas sem pele ou gordura aparente. Evite fritar em óleo e preparações à milanesa ou parmegiana.

Leites, queijos e iogurtes: consuma todos os dias, pelo menos 3 porções, principalmente as mulheres. Prefira os semi-desnatados e os desnatados.

Óleos e gorduras: são essenciais para o nosso corpo, porém em pequenas quantidades. Sempre preferindo os óleos e azeites. As banhas, manteigas, gorduras são gosduras saturadas, que devem ser consumidas em quantidades menores ainda.

Açúcares e doces: aqui entram aquela colherzinha de açúcar do café, o brigadeiro, o refrigerante... tente reduzir ao máximo, se você usa o açúcar no café, toma refrigerante, come doces, todos os dias vá reduzindo aos poucos, em um dia troque o açúcar pelo adoçante, depois tente consumir refrigerante menos vezes na semana, enfim... uma coisa de cada vez e você vai perceber que pode e que faz bem...

LMQ