A Indústria de Alimentos está Brincando com Nossas Crianças?

A indústria de alimentos está brincando com nossas crianças? Pode apostar nisso. É o que afirma a Dr.Patrícia R. Salber, Chefe do departamento médico, PEERtrainer, Inc. A indústria de alimentos encontrou uma nova forma barata e eficiente de propaganda para crianças, elas inseriram em seus sites jogos, que são uma mistura de entretenimento e marketing.
Esses jogos são muito encontrados para promover o consumo de comidas de alta energia, tais como: cereais adoçados (tipo sucrilhos), balas, salgadinhos, etc. O que colabora ainda mais com o problema já existente de obesidade infantil. Uma vez que esses alimentos apresentam alto valor energético e baixo valor nutricional.

Embora saibamos que os pais sejam os responsáveis pela compra desses produtos, também sabemos que é difícil resistir à pressão feita pelas crianças ao pedirem certos produtos. Muitas delas insistem o quanto for necessário até obterem o que querem. É necessário então que haja não só um acompanhamento das crianças, mas também de seus pais, mostrando os benefícios de uma alimentação saudável, não só para que eles resistam melhor aos apelos infantis, mas para que tenham como argumentar com suas crianças.

A indústria de alimentos tem gasto milhões de dólares com essa nova forma de propaganda, simplesmente porque ela funciona. Esses sites tiveram 12,2 milhões de acessos em 3 meses, por crianças com idades entre 2 a 11 anos. Além do problema de incentivar o consumo desses alimentos esses jogos prendem as crianças mais tempo em frente ao computador, assim é um duplo problema na questão de sobrepeso e obesidade infantis, pois gera um aumento no consumo calórico e uma redução do gasto energético.

Os profissionais de saúde precisam tomar seu lugar nessa luta, exigindo que os programas de promoção de saúde tenham o mesmo espaço e as mesmas armas para promover o consumo de alimentos saudáveis, capazes de manter o peso normal, trazendo benefícios à saúde.

Artigo adaptado de:

Salber, Patrícia R. Is the industry playing games with our children? In: http://www.medscape.com/viewarticle/547523, nov-2006.

Sal x Crianças

Redução da Pressão Sanguínea em Crianças por Redução do Sal na Alimentação.

Resultado de estudo, publicado em Novembro de 2006, no periódico Hypertension, sugere que uma pequena redução no consumo de sal abaixa a pressão sanguínea em crianças, podendo colaborar com a redução da taxa de doenças cardiovasculares na fase adulta.

“A pressão sanguínea elevada é a maior causa de doenças cardiovasculares, 62% dos infartos e 49% das doenças coronária,” dizem os Drs. Feng J. He e Graham A. MacGregor, da Universidade St. George de Londres.

“Uma análise sistemática da saúde da população mostra que a pressão alta é a maior causa de morte no mundo e o segundo maior problema de doenças em crianças com baixo peso”.

Em experimento realizado com testes controlados, os pesquisadores examinaram o efeito da redução de sal na dieta de jovens com idade abaixo de 18 anos, reduzindo o consumo de sal por 2 semanas. Um modelo foi usado para calcular o efeito da redução.

Dez grupos de crianças e adolescentes foram incluidos na análise. Os 966 indivíduos tinham em média 13 anos e reduziram o consumo de sal por 4 semanas. A média de redução de sal foi de 42%. lsso causou uma redução significante tanto na pressão sistólica (-1.17mmHg) quanto na diastólica (-1.29 mmHg).

Além disso incluiu-se na análise 3 grupos com 551 crianças, que reduziram sal por 20 semanas. O consumo de sal reduziu-se em média 54%. A pressão sistólica reduziu-se significantemente (-2,47mmHg).

“Uma pequena redução na ingestão de sal causou uma queda imediata na pressão arterial em crianças e, se continuada, pode reduzir o aumento da pressão arterial que acontece concomitante à idade. Além de prevenir o desenvolvimento de hipertensão, reduz as doenças cardiovasculares.”

A alimentação de crianças composta por salgadinhos, comidas enlatadas e industrializadas em geral, apresenta grande quantidade de sal. Há, então, a necessidade de se controlar a ingestão de sal a partir da infância, para a prevenção de hipertensão e doenças coronarianas. Assim, é preciso que a indústria alimentícia, também cumpra seu papel, reduzindo a utilização de sal em seus produtos, e que os pais controlem a alimentação dos filhos.

Artigo da Reuters Health, 09/11/2006 sobre editorial da revista Hypertension 2006;48:861-869.

LMQ